霸碗盖码饭荣获2022年度餐饮商业价值品牌
红餐编辑部 · 2022-12-30 23:40:03 来源：红餐网
“中国餐饮红鹰奖”由红餐网携手相关机构和餐饮产业上下游专家于2019年创办，在餐饮行业中享有很高的专业度和美誉度。“中国餐饮红鹰奖”致力于打造“中国餐饮界的奥斯卡”，旨在挖掘和表彰中国最有价值的餐饮品牌，助力中国餐饮业健康发展。从2019年至今，已经连续评选了四届。
红鹰奖“2022年度餐饮商业价值品牌”旨在评选出行业中正处于成长上升期、具有较高商业价值的餐饮品牌，为餐饮创业者以及投资机构提供投资决策参考。本年度，共有50个餐饮品牌因为具有较高的商业价值而荣耀上榜。
霸碗盖码饭，是今年新上榜的品牌之一。2018年，霸碗盖码饭诞生于湖南长沙，在网红城市长沙的大街小巷，常?？梢钥吹桨酝氲纳碛?。深入人心的新国潮市井风格和红白蓝彩条布视觉符号，让接地气的盖码饭也有了鲜明的品牌识别度。
作为连锁品牌，霸碗不仅在湖南有很高的美誉度。疫情考验下，依然一往无前，不仅加快脚步开拓了北京市场，成都首店也即将开业?；乖谌?0大市场布局超200家门店，今年平均每个星期都有一家新店诞生。
充满挑战的大环境下，品牌自信从何而来？不仅需要品牌“软实力”还需要科技“硬实力”。霸碗自主全资研发的智能炒菜机器人设备*（专利号201820055664.1），能全自动炒制新鲜菜品，针对每一道菜品做定向研发。炒菜机器人精准还原了湘菜大师的手艺，让菜品品质更好地实现了标准化，也让餐饮脱离了厨师的桎梏。
秉持“无小炒，不湘菜”的理念，霸碗希望让来自湖南的小炒盖码饭能走向全国，符合更多顾客需求。据饿了么官方数据，有顾客一年吃了475次霸碗，北京首店首日营业堂食0宣传的情况下，就突破了万元。餐饮是一个真材实料的行业，高频刚需高品质，才能经得住消费者的考验。只有脚踏实地才能走得更远。让我们继续期待充满信心，且看2023霸碗新征程！
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